スタッフの働く1日

9:30

店内の清掃。定食用の小鉢などの準備、醤油の補充などランチ営業の準備

11:00～

お客様のご案内と注文とり、料理の提供。

レジ会計業務、食器の片づけ。

14:00～15:00

作業場で夕方営業の仕込み。

準備が終われば勤務終了

14:00

洗い物や片付け、卓上調味料等の補充など、次の営業に向けての準備を丁寧に行います。

また、定食用の小鉢などの準備や店内の掃除も行います。

15:00～16:00

まかないもご用意していますので、おいしい食事を楽しみながらリラックスしてください。

17:00

お客様のご案内と注文とり、料理の提供。

レジ会計業務や食器の片づけ。

21:00

営業終了
洗い場の片付け、皿洗い、厨房の掃除など、しっかりと清掃作業を行い、店内を綺麗に整えます。